Vene ja pipo

Sunnuntai 17.2.2013

Joo, täällä toinnuttiin silleen, että A. velvoitti miut lähtemään kanssaan venemessuille kun ei muitakaan seuralaisia saanut. Kaverit Lappeenrannassa, Vaasalandiassa? ja ties missä Raaseporissa kaukomailla nyt kuitenkin. Eli ei saaressa. Mie en voinu kieltäytyä kun M oli hoitanut "pisneksiä" ja hoitanu meille kaks lippuu. Ne oli tarkotus käyttää torstaina Eros Ramazzottin kanssa mutta sehän meni mönkään kun olin kipeenä.
Ei muuta kun lähtemään lauttaan tietysti väärään aikaan, eipä vähän paljon haitannu, kannettiin M:n kauppakassits kiskan nurkalle. Ei nyt kuitenkaan sen pidemmälle. Pusu poskelle ja M liikkeelle.

Messuilla olikin mukavan väljää kun hätähousut oli ryysineet viikolla siellä. Hienoin verme oli tietenkin tämmönen leijailuaparaatti. Olis mökillä hienoo huudattaa vesijettiä ja leijuu "pilvissä" lammen päällä. Jo olis taas Vilkun ukoilla ihmettelemistä.

Leijuntaa

Ei helekkari en mie jaksa tälle illalle.

.

.

.

Ja pari iltaahan siinä sitten menikin. Joo ja mökkireissu Kaakon ytimeen. Paistettiin oikein makkaraa ja keiteltiin kahvetta möksän talvikeittiössä, siellä kun keittiöitä riittää.

Makkaraa ja kahvia

Vielä päräytyän tähän yhen hienon musalinkin, jonka kekkasin tuolta omasta fb ryhmästä.

Aika makeeta menoo!

Kaakossa syötiinki kalaa ihan mukavasti kun Tätsky oli tehny silakkarullia, anoppikokelas kalasoppaa ja sit vielä tehtiin uunikalaakin. No jottei olis menny liian terveelliseks ni menihän se yks päivä makkaralla ja kebapilla.

Tänään oli normi lihasoppa kunnollisesta härän rinnasta ja lampaan lavasta. NAM.

Johnny ja Tuure töissään

Tänään väki alkaakin olla jo paremmin voivaa. Itse kävin vaihteenvuoksi apteekissa ostamassa satasella nameja. Matkalla tuli sapuskat, tällä kertaa S-marketista. Ihan tolkun kauppa onkin perustuotteille mutta ei lihatiskiä. Onko sen pitäminen niin kallista? Varsinkin kun kauppahalli häipyi ties miksi aikaa Hietsuun. Kauppaan oikeestaan menin Tipin johdattamana, on niin mutkatonta ja suorasanaista juttuseuraa.

Torilta pisti kuhan piikit kylkeen, se oli pakko ottaa mukaan. Komea puolentoista kilon gösse, tiesin painonkin 80 g:n tarkkuudella. Ei ole vielä pelisilmä menny niissä jutuissa. Hintakin oli sopiva alle 14 ekee kilo, edullista ja lähivesiltä pyydettyä, kuulemma.

Kotona odottikin pyykki. M on vieläkin siinä kuosissa, ettei pyykkilauta pysy näpeissä. Näpäkästi pyykkäilinkin 2,5 h Spotikkaa kuunnellen. Eikös sieltä pitäny iskostua päähän Johnny Cash. Mikä ihme ja kuma siinä on kun joskus country repäsee vallan ihmisestä. Tähän liittyy vielä semmoinen episodi, että kuvittelee ymmärtävänsä kaiken. Taitaa olla jotain sisäistä happoo veressä. Siis sitä happoo.

Tästä saat laulella mukana. Hienoo, paatosta.

I was a sailor.

Pyykkiä seuras sopan keitto, vatsatautisille tietysti oli ohjelmoituna kanasoppaa. Ei muuta kun Tuuren ohjeeseen kiinni. Ohje löytyy Kodin kuvalehdestä pannaan tähän linkki. Turha näitä on uudestaan kirjoitella. Sen verran muokkasin, että laitoin liikaa chipotle jauhetta. Sitähän ei orkkis reseptissä ollu ollenkaan. Alkanu sitä purkkia tietenkään insinööripäällä kattelemaan, että siinä luki hot. Onkin muuten hyvänmakuista pulveria kun laittaa puolet vähemmän kun nyt laitoin. Jouduin sitten kikkailemaan laittamalla makeaa eli mustaherukkahyytelöä ja vähän sokrua. Sokrua ei kannata laittaa liikaa taittamaan polttavuutta muuten tulee tulista, makeaa ja sitten tietysti vielä suolaista.Yök, joka on meillä ollut viikon epistola. Silleen hivuttamalla.

Hyvä soppa tuli. Kiitos Tuure!

Valon pisaroita. Tulis joskus sitten ihan vaikka vaan joskus tännekin.

Pahaa menoa näillä huudeilla

Äääääh! Siitähän se Tallinnan reissusta, joka ei mennyt kuin Strömsöstä eikä mistään muustakaan ruotsinkielisestä kylästä ja Jyväskyläkin lasketaan niihin.
Helekutinmoinen mahatauti, ihan täpövarmasti sieltä hiien talrikista tai sitten jostain muusta.

Sairaanfuckingkipeenraastavaa se jokatapauksessa on kun on sen matkan jälkeen, kaikkine seurauksineen, ikävä olo henkisesti ja fyysisesti. Tänään perjantaina pääsin edes vähän pystyyn.
Nyt onkin loppujoukkue huollettavana. Tulee ainakin siitä hyvä mieli, että voi vähän auttaa toisia alkuviikon säädön jälkeen.
Paskat se mikään säätö ollut, pillereitä ja viinaa, tälläkertaa ei ollut mitenkään tarkoituksenmukainen järjestely.

Eipä tässä vähän enempiä, niinkun sanotaan.

Resepti:

Paketti Mama-nuudeleita ohjeiden mukaan
Muulle osastolle mehua ja kylmiä kääreitä.

Ohjeita

Eilen olin siellä 

Sinne menin toivoin kaikkea

ei annettu ei saatu

toiset olivat mielet toisilla.

Tulimme kuitenkin käsinemme

tavaroita pursuen

ei ollut mitä haimme

mielessämme etsien.

Yhdellä se jota ei saanut olla

toisella ei toivottu mutta oli

kauniisti ei katsottu

nähty ei näkyä parasta.

madebyhemmos

Niinhän siinä kävi, ettei merimuseota sitten nähty kun aikaa oli vähän. Tulee tässä:

aina nälkä ja koko ajan jano

Ja sitäpaitsi oli nälkäkin jonka vuoksi menimme syömään ravintola Taldrikkiin. Paska paikka, lohkoperunat oli hyviä ns. pihvi karmee. Älkää menkö.

Siinä resepti.

Pitkän päälle, eikä kastiketta osteta

Nyt on maailmankirja olleet siinä mallissa, jotten ole saanut blogia aikaiseksi en sitten millään. On ollut masennusta ja sitten ei. Moinen vaihtelu johtaa hienosti tilanteeseen, jossa masessa ei pysty tekemään mitään ja sitten taas tulee vaihe, että pitääkin tehdä maanisesti eikä keskittyminen ole aina ihan hollillaan. Olin kirjotellut blogia sillä aikaa kun sauhusin niitä juttuja mistä en muista enää päivän jälkeen mitään.

Nooh, joka tapauksessa viimesimpiä tapauksia (mitä muistan) on työpaikkalääkärillä käynti. Sinne oli suorastaan mukava mennä kun tiesi etukäteen mitä siellä sanotaan. Annoin uusimman B-lausunnon näppeihinsä ja heti luettuaan homma oli selvä: tämähän selvitti kaiken, erkoislääkärin lausunto, olet työkykyinen! Kyllä yleislääkärin työssä lienee omat puolensa.
Työhön mennään jos housut saadaan.

Käytiin elokuvissa kun A häipyi yöksi VPK:n yöleirille, josta ei kummempaa tietoa sitten ollutkaan. Ei kyllä ihan hirveen paljon muutenkaan muuta kuin, että siellä ollaan hyvässä harrastuksessa terveellä pohjalla. Ei kaljanhuuruisia pelireissuja missä valmentajatkin on ihan hokkarit ojossa.
Nii, elokuvana oli Unelmien pelikirja. Leffa kertoo kaksisuuntaisesta kaverista, jonka äiti käy koukkaamassa laitoksesta kotiin omalle vastuulleen. Heppu on aika sekaisin maniassaan. Masennusta ei olllut havaittavissa.
Ihan mukava elokuva, muttei kuitenkaan niin räyhäkkä kuin aiheesta olisi voinut saada. Pari näytelijävaihtoa olisi ollut paikallaan. Psyykkariksi Anthony Hopkins, olisi ollut hollillaan myös isänä. Sekopäisenä isänä selkeä ykkönen olisi Jack Nicholson.
Menihän se noinkin ja lopputanssi oli ihan kaksisuuntainen.
Tässäpä traileri.

Älä raivostu tuohon pieneen ruutuun jos et siitä tykkää, napsauta oikeasta alareunasta YouTube nappulaa. Muutenhan se koneesi sitten lentääkin ikkunasta pihalle. Huoli pois, et ole ainoa jolle meinaa käydä niin. Meillä ikkunat on liian pienet läppärille...

Tehtiin eilen salaattia, oikeaoppista vinaigrette-kastiketta ja paistettua siikaa. Osu ja uppos.

Vinaigrette:

1/3 happoista, viinietikka, sitruuna

2/3 öljyä maun mukaan. Saisi olla aika hyvää ja oman maun mukaista.

suolaa

pippuria

sokeria/hunajaa ihan vähän

dijonsinappia maun mukaisesti

yrttejä voi laittaa myös

Vispaa ravakasti happo ja sinappi ynnä mausteet yhteen. Jatka vispaamista, jotta saat aikaan mukavan emulsion. Lisää makeutta ja mausteita halusi mukaan. Jos meni liian vahvaksi niin ohenna pienellä vesimäärällä juuri ennen käyttöä. Tätä on kyllä aika turha tehdä varastoon happanemaan kun sen tekemiseen ei juuri pitkään kulu. 

Kaupan kastikkeita ei kannata ostella.

Aurora ja matikan osto

Eilen tehtiin ruuaksi nakkeja, perunamuusia pakastepussista ja vihersalaatti. Aikalailla perusruokaa, ei kovin terveellistä muttei ihan tuhoon tuomittuakaan.

Tänään on taas aika Aurorassa hoitajalla, nyt kyllä sanon, että hieman jarrua pliis. Ettei menis taas koko viikkoa sängyn pohjalla.
Sais ostettuu matikan ja tehtyy siitä sopan näin tammikuun kunniaksi. Katellaan miten käy. Jätän tän blogin tälleen puoleenväliin ja palaan asiaan kun tulen kaupungilta. Jos teksti ei ole lisääntynyt niin sittenhän tiedetään kuinka äijän on käynyt.
Zoromnoo, nyt setä lähtee.
----------
Joo, setä sitten palaili kotiin kaupan ja cappuccinon kautta. Matikkaa ei ollu Stokkalla ja torimyyjät oli lyöny hanskat tiskiin. Onneksi Stokkalla valmistauduin jo henkisesti ja materiaalin puolesta kyseiseen hankaluuteen ja ostin tuorepastaa ja lämminsavukirjolohta kun kerran oli tarjouksessa.
Siinäpäs kahvistelin taas sitä nättiä tyttöä katellen ja niinhän siinä sitten kävi, että katoin aikataulusta lautan lähdön väärin. Ylpeys kävi lankeemuksen edellä. Seurasi melkein tunnin odottelu lauttakopissa mutta tähänkin olin varautunut ostamalla Antti Herlevin Top Chef keittokirjan. Ihan mukavia reseptejä. Poika on tehnyt ruokaa ennenkin.
Kotiin päästyä otin ns. relax ja unohdin koko blogin kunnes nyt sitten seuraavan päivän iltana hoksasin asian. Noh, ei varmaan kovin suurta vahinkoa ihmiskunnan mittakaavassa päässyt sattumaan.
Eli edellinen on siis kirjoitettu tänään niin tai niin no joo ihan sama minä päivänä.

Eilinen ruoka on siiiiiiiiiis tooooooooodella iiiiiiiiisi

tuorepastaa
savukalaa
maustettua tai maustamatonta creme fraichea
yrttejä

Sekoita riivitty kala ja creme sekä yrtit yhteen. Keitä pasta ohjeen mukaan. Yhdistä aineet tarjoilukulhossa ja lisää hieman pastan keitinvettä joukkoon ja sekoita. Alkakaa syömään, parmesaania tai pecorinoa voi rapsutella päälle samoin kuin vaikkapa mustaapippuria.
On hyvää.

Sit mennään suoraan asiaan koska tänään ei ollut kummempia tapahtumia kuin matikan osto. En alkanut matikan opettajaksi edes, en viitsinyt.

Matikkasoppa

matikka
perunoita
porkkanoita (lanttua)
sipulia
täysmaitoa, (kermaa)
kalaliemikuutio
valkopippureita, laakerinlehti, tilliä
voita!!!

Juurekset kuoritaan ja pilkotaan. Matikka työstetään kattilaan sopivaksi ja puhdistetaan verisistä roippeista. Kala kattilaan veteen kiehumaan, kun lähtee kiehumaan keräillään ylimääräinen vaahto pois. Keitellään kypsähköksi ei liikaa. Matikka pois kattilasta ja juurekset ynnä sipuli tilalle lisää liemikuutio(t). Perkaa matikka ruodoista suupaloiksi. Kun kiehuvat ainekset ovat sopivan kypsiä lisää matikan maksa kiehumaan liemeen. Keitä muutama minuutti, jonka jälkeen ota erilliselle tarjoilulautaselle. Kalan lihat liemeen samoin kuin maito, kerma ja voi. Anna kiehahtaa ja lisää tilli. Valmista on.
Tarjolle ruisleipää, voita ja maitoa ja tietenkin se maksa jota voi laittaa keittoon tai leivän päälle.
Älä yritä tehdä ilman täysmaitoa tai voita. Menee hyvät ainekset pilalle. Älä keitä maksaa muiden lihojen kanssa, tulee turhan maukasta soppaa. Olen erehtynyt kerran, toista kertaa en sitä virhettä tee.

Majoneesi, viikon kohokohta

Sairaspa taas.
Ei ole juuri tullut mieleen kirjoitella blogia. Eikä tunnu vieläkään oikein hyvältä. Väsyttääkin tolkuttomasti. Heräsin vasta joskus yhentoista mailla. Nyt kello on yksi ja väsyttää edelleen. Ei tuu mitään. Ulos ei viiti mennä kun siellä on armo tuuli joka kiskaisee viimeisetkin järjen haivenet korvien kautta päästä. Olishan siinä hyvä puoli, lähtis ylimääräiset vaikut veks.
Mielipuolenpäiväkirja näyttää semmoista pikkuisen paranevaa tilaa siitä tiistain angstista.

Mittään en muista mitä olisin viikolla tehty. Jaa olinhan mie perjantaina työ(ttömyys)paikalla kuuntelemassa miten amiedun mielestä irtisanomiseen pitää suhtautua, se on voimavara ja uusi mahdollisuus. Ohhohhooo sanon mie. Ja työkkärin mies esiteli etupäässä työkkärin nettisivujen etusivua, joka tulee uudistumaan hetkohta. Ja sitä minne ei kannata itteensä kiilata palveluja samaan. Kun niitä konttoreita tietysti tässä laman aikana vähennetään. Tietysti, just sillon kun eniten on tarvetta. Aika tyypillistä menoa yhteiskunnalta.

Ruokina ollaan syöty:

Torstaina
Rosmariiniperunat, rosamundista pienet siivut sivuilta veks ja halki. Oliiviöljyä, rosmariinia ja suolaa pintaan. Uunissa 200 astetta kunnes ovat kypsiä.
Kalapuikot jotka kannattaa paistaa pannulla voissa. Uunissa niistä tulee nykyisin lötköjä, en tiiä miksi.
Limettimajoneesi, ohje taitaa olla jossain kohtaa blogsaa. Jos et löydä ni googleta. Ite tein semmosta yyberhelppoo sauvasekotin juttuu ja hyvää tuli. Etikan voi kuitata limettimehulla ainakin osittain. Kuorta joukkoon.

Perjantaina
PIZZAA

Lauantaina
Paistetut turskafileet
Keitetyt perunat, siikli
Majoneesi, taas sama.